Voyage au coeur de l’Afrique

Destination la Zambie

Par Stéphane Zagbaï, le 5 avril 2016
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Aujourd’hui voyageons au cœur de la Zambie

La Zambie est un pays d’Afrique Australe. Sa population est estimée à treize millions d’habitants. Majoritairement recouvert par la savane, le pays abrite encore une riche biodiversité , avec une faune et une flore typiques de paysages et milieux variés, tout en étant le théâtre d’une urbanisation croissante, ainsi que d’un développement de surfaces cultivées. Lusaka en est la capitale. Les habitants sont appelés les Zambiens. L’anglais a le statut de langue officielle, mais d’autres langues sont pratiquées, telles que Bemba, le nyanja, le tonga, le lozi ou le kilunda.

La petite histoire du pays et de sa capitale

Bénéficiant d’une situation politique assez stable, elle s’ouvre désormais au tourisme grâce à un cadre naturel exceptionnel ( chutes de victoria) et une faune abondante qui ont permis la création de près de vingt parcs nationaux

Lusaka est la capitale et la plus grande ville de Zambie. Sa population est estimée à 1 742 979 habitants , elle est en outre considérée comme une des villes d’ Afrique qui connaît la croissance démographique la plus forte. Les deux principales langues qui y sont parlées sont l’anglais et le nyanja. Elle tient lieu de centre de commerce ainsi que de siège du gouvernement zambien.

Connaître le mode de vie

La religion joue un rôle très important dans la vie quotidienne des Zambiens et les églises connaissent un taux de fréquentation élevés.

La majorité des Zambiens sont chrétiens, répartis entre les Églises catholique, anglicane, baptiste, méthodiste et adventiste. Les Témoins de Jéhovah sont aussi nombreux. La liberté de culte est garantie par la Constitution, et l’on trouve dans les zones urbaines des communautés musulmanes, hindoues (impliquées dans le commerce et la finance), juives et même bouddhistes et bahaï (la Zambie étant le pays africain qui compte le plus de fidèles de cette religion venue d’Iran). Toutefois, les citoyens de ces différentes confessions représentent à peine 2 % de la population.

Ce que vous pouvez faire en Zambie

Vous pourrez profiter des nombreuses activités offertes dans la région (safaris dans le parc Mosi-O-Tunya, canoë, rafting, hélicoptère...) et envisager un passage au Zimbabwe pour une vision plus complète des chutes. Si vous venez du Malawi, traversez la frontière jusqu’à Chipata pour vous rendre dans le parc South Luangwa, l’un des plus beaux parcs d’Afrique, et découvrir les villages culturels aux alentours. De Lusaka, enfin, la route étant en très bon état, vous pourrez vous rendre à Livingstone, à moins que vous ne préfériez découvrir les fabuleux paysages du Lower Zambezi, ceux de Kafue, ou, pour les ornithologues en particulier, le petit parc de Lochinvar tout récemment réhabilité.

La présence de plusieurs aérodromes aux abords des parcs permettra aux plus fortunés de gagner du temps et de visiter les principaux sites en un temps record. Pour les autres, à moins de passer deux mois dans le pays, mieux vaudra se concentrer sur une partie du pays. Le choix de l’itinéraire dépendra donc du temps imparti

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Gastronomie et recettes du terroir

Le nsima est l’élément incontournable de la cuisine traditionnelle zambienne, un genre de purée à base de farine de maïs - mélangée dans l’eau bouillante - et d’un aspect assez comparable à la polenta italienne

Le poulet est la viande la plus consommée, avec la pintade de brousse (" guineafowl "). La Zambie étant un pays de lacs et de rivières, on y trouve beaucoup de poissons : brèmes, ndombi (poissons-chats), mpasa (genre de saumon), kapenta (petits poissons du lac Kariba ressemblant aux sardines que l’on consomme frits ou séchés

Comment se déplacer en Zambie

La Namibie est un pays peu peuplé, où les distances entre les villes peuvent être importantes. Cependant, le pays possède une excellente infrastructure de routes bitumées, et de routes de graviers ou de sel pour les destinations reculées.
La voiture de location reste donc le meilleur moyen pour profiter de la Namibie.
Les étrangers peuvent conduire pendant 90 jours en Namibie avec leur permis national, et des agences de location acceptent des permis de conduire étrangers pour une location de voiture. Pour une voiture compacte, les agences les moins chères facturent 40 à 60 $US par jour

photos de l'émission

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